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2011-04-19 10:43:141 简介:海底捞你学不会作者:黄铁鹰。用麻将精神去工作!其实在海底捞,成神的不仅是杨小丽、袁华强、林忆。海底捞很多店长都是20多岁的小姑娘、小伙子,甚至还有“90后”。他们每人都指挥着一二百人,每天营业十几个小时以上,接待着几百名顾客,每年创造上千万的营业额!
有人说“80后”、“90后”是垮掉的一代,可是海底捞的“80后”、“90后”却早早成了社会的栋梁。这个现象真让城里的独生子和独生子的父母们汗颜。底捞的店长,不同于一般快餐店的店长。他们不仅仅要执行海底捞总部的流程和制度,还有打败对手的使命。打败对手的最有效策略,往往来自于第一线的创造。
西安建国路海底捞店的店长方华强说:
“2004年9月,一家著名火锅店在离我们不到300米的地方开了一家分店。我们的生意立刻淡了许多,显然它抢了我们的客人。
“在海底捞做店长真是很累,生意忙了累人,生意淡了累心。那段时间,我们天天琢磨着怎么把这家火锅店赶出建国路。我们坚信我们一定能打败他们,我和陈军帆几个人,几乎天天去那个店吃饭,研究他们的菜式和服务的优缺点,回来后就制定出针对性的对策。结果,2005年5月他们终于熬不下去,撤了。
“这种胜利的喜悦让我每次回忆起来都很幸福,也让我很自信。我们终于没有辜负张勇大哥。当年海底捞进入西安时,就是开在当时西安最火的火锅店对面。在他的领导下,海底捞打败了对手,让我们在西安站住了脚。今天我们也同样能战胜对手!”大小:51.5 KB 今日下载:3488 次 发布用户:admin2011-10-20 10:55:1472 回复:回复:海底捞你学不会找了很久了作者:61.148.57.174 地区:北京市 联通2011-10-20 10:54:2973 回复:回复:海底捞你学不会♂♂神作的标准提纲!照此提纲写,不火才是没天理!!一、穿越。都市小白领或者某领域牛人,意外身死,穿越到异界。二、天赋测试。一般出生在一个贫苦的家庭,爹妈穷得没饭吃,处处受人欺负。某年,村里或城里或学校里,搞一个天赋测试(拿根棒棒让你摸或者舔,谁弄得好谁天赋高),主角一鸣惊人.作者:61.148.57.174 地区:北京市 联通2011-10-20 09:07:5174 回复:回复:海底捞你学不会那咪咪确实大,第一次才看清楚作者:110.184.29.149 地区:四川省成都市 电信2011-10-20 09:07:1875 回复:回复:海底捞你学不会问:谁是世界上最可怜的人?答:炮兵连炊事班战士!问:为什么?答:戴绿帽背黑锅看别人打炮。作者:110.184.29.149 地区:四川省成都市 电信2011-10-19 03:16:2876 回复:回复:海底捞你学不会情浓里面可以ZZ,就是婆娘太丑了作者:2.51.27.139 地区:阿联酋2011-10-18 23:44:4277 回复:回复:海底捞你学不会我真想反驳一下,但是这么久远的事情,我真的是忘了鸟。当时还真没注意,不过我当时看的时候觉得很正常。是不知道哪个细节既不起来了吧应该,所以有这么一个疑问。作者:58.34.133.247 地区:上海市 电信(长宁/普陀区)2011-10-18 11:01:0678 回复:回复:海底捞你学不会宿醉是推倒不了人的。。长期喝酒的朋友都知道除非没喝醉和醉了的话那是啥也干不了。更不用说是进行OOXX活动了....作者:219.143.90.50 地区:北京市 电信2011-10-17 17:25:0479 回复:回复:海底捞你学不会凶悍!!就是这个理!作者:123.124.150.180 地区:北京市 联通2011-10-17 13:03:3780 回复:回复:海底捞你学不会新人虽新鲜,但会不会服务技术不行呢?作者:123.121.24.190 地区:北京市 联通2011-10-17 00:14:4081 回复:回复:海底捞你学不会两个女士在抱怨如今的公交车拥挤,使她们痛苦不堪. 一个说:“我真是倒霉呀!在车上我被挤得流了产。” 一个说:“我才叫倒霉呢!在车上我被挤得都怀了孕。”作者:61.155.201.157 地区:江苏省苏州市 电信最近更新推荐[励志教育]
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