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2011-04-19 10:43:141 简介:海底捞你学不会
作者:黄铁鹰。用麻将精神去工作!其实在海底捞,成神的不仅是杨小丽、袁华强、林忆。海底捞很多店长都是20多岁的小姑娘、小伙子,甚至还有“90后”。他们每人都指挥着一二百人,每天营业十几个小时以上,接待着几百名顾客,每年创造上千万的营业额!
有人说“80后”、“90后”是垮掉的一代,可是海底捞的“80后”、“90后”却早早成了社会的栋梁。这个现象真让城里的独生子和独生子的父母们汗颜。底捞的店长,不同于一般快餐店的店长。他们不仅仅要执行海底捞总部的流程和制度,还有打败对手的使命。打败对手的最有效策略,往往来自于第一线的创造。
西安建国路海底捞店的店长方华强说:
“2004年9月,一家著名火锅店在离我们不到300米的地方开了一家分店。我们的生意立刻淡了许多,显然它抢了我们的客人。
“在海底捞做店长真是很累,生意忙了累人,生意淡了累心。那段时间,我们天天琢磨着怎么把这家火锅店赶出建国路。我们坚信我们一定能打败他们,我和陈军帆几个人,几乎天天去那个店吃饭,研究他们的菜式和服务的优缺点,回来后就制定出针对性的对策。结果,2005年5月他们终于熬不下去,撤了。
“这种胜利的喜悦让我每次回忆起来都很幸福,也让我很自信。我们终于没有辜负张勇大哥。当年海底捞进入西安时,就是开在当时西安最火的火锅店对面。在他的领导下,海底捞打败了对手,让我们在西安站住了脚。今天我们也同样能战胜对手!”
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2011-10-05 23:02:49102 回复:回复:海底捞你学不会
走过、飘过,纯属路过...
作者:218.27.122.91   地区:吉林省白山市 联通
2011-10-04 11:28:48103 回复:回复:海底捞你学不会
彪悍的乌贼、
作者:121.10.218.34   地区:广东省 电信
2011-10-03 10:43:29104 回复:回复:海底捞你学不会
能做的不多,就做那支持你中的一份子。
作者:221.213.47.178   地区:云南省昆明市 联通
2011-10-02 09:42:11105 回复:回复:海底捞你学不会
儿子每晚要和妈睡.妈说:你长大娶了媳妇也和妈睡呀?儿答:嗯.妈说:那你媳妇咋办?儿说:让她跟爸爸睡.爸听后激动地说:这孩子从小就懂事!
作者:123.168.68.74   地区:山东省 电信
2011-10-01 21:42:26106 回复:回复:海底捞你学不会
腰缠点击千万贯,我自骑鹤下扬州!
作者:116.235.155.95   地区:上海市 电信(虹口/杨浦区)
2011-09-30 23:11:06107 回复:回复:海底捞你学不会
一七旬老翁与一年轻小姐做爱兴奋过度脱精而亡。其家人不服将小姐告上法庭。法官请法医验尸查明原因。法医验尸后下一结论:爽死了!
作者:121.14.162.5   地区:广东省 电信
2011-09-30 21:25:31108 回复:回复:海底捞你学不会
上床之前男人永远都是体贴的,但是不是好人就要看下床后怎么样。
作者:125.58.157.147   地区:黑龙江省大庆市 油田宽带
2011-09-27 18:21:57109 回复:回复:海底捞你学不会
上床之前男人永远都是体贴的,但是不是好人就要看下床后怎么样。
作者:121.62.128.13   地区:湖北省黄冈市 电信
2011-09-26 15:17:49110 回复:回复:海底捞你学不会
你好像我身上的虱子,没了你我就混身不自在。
作者:123.150.182.151  地区:天津市 电信
2011-09-26 14:47:04111 回复:回复:海底捞你学不会
我很崇拜自己——能通过Google找到分手12年的前女友!
作者:114.95.227.238   地区:上海市 电信(金山区)
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