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2011-04-19 10:43:141 简介:海底捞你学不会作者:黄铁鹰。用麻将精神去工作!其实在海底捞,成神的不仅是杨小丽、袁华强、林忆。海底捞很多店长都是20多岁的小姑娘、小伙子,甚至还有“90后”。他们每人都指挥着一二百人,每天营业十几个小时以上,接待着几百名顾客,每年创造上千万的营业额!
有人说“80后”、“90后”是垮掉的一代,可是海底捞的“80后”、“90后”却早早成了社会的栋梁。这个现象真让城里的独生子和独生子的父母们汗颜。底捞的店长,不同于一般快餐店的店长。他们不仅仅要执行海底捞总部的流程和制度,还有打败对手的使命。打败对手的最有效策略,往往来自于第一线的创造。
西安建国路海底捞店的店长方华强说:
“2004年9月,一家著名火锅店在离我们不到300米的地方开了一家分店。我们的生意立刻淡了许多,显然它抢了我们的客人。
“在海底捞做店长真是很累,生意忙了累人,生意淡了累心。那段时间,我们天天琢磨着怎么把这家火锅店赶出建国路。我们坚信我们一定能打败他们,我和陈军帆几个人,几乎天天去那个店吃饭,研究他们的菜式和服务的优缺点,回来后就制定出针对性的对策。结果,2005年5月他们终于熬不下去,撤了。
“这种胜利的喜悦让我每次回忆起来都很幸福,也让我很自信。我们终于没有辜负张勇大哥。当年海底捞进入西安时,就是开在当时西安最火的火锅店对面。在他的领导下,海底捞打败了对手,让我们在西安站住了脚。今天我们也同样能战胜对手!”大小:51.5 KB 今日下载:3488 次 发布用户:admin2015-01-07 18:56:392 回复:That's a smart way oThat's a smart way of lokonig at the world. http://ydrnhhgqk.com [url=http://pbgxschsl.com]pbgxschsl[/url] [link=http://zxtvpcysgfp.com]zxtvpcysgfp[/link]作者:80.122.237.30 地区:2015-01-07 18:13:053 回复:Full of salient poinFull of salient points. Don't stop bevieling or writing! http://sahygovlh.com [url=http://pcgeupquzam.com]pcgeupquzam[/url] [link=http://eudqwgxed.com]eudqwgxed[/link]作者:185.44.215.78 地区:2014-12-27 19:41:214 回复:The answer of anThe answer of an exeptr. Good to hear from you.作者:81.194.20.115 地区:2014-12-27 18:40:565 回复:A few years ago I'dA few years ago I'd have to pay someone for this inoafmotirn.作者:117.169.1.167 地区:2014-12-25 21:17:246 回复:Algirht alright alriAlgirht alright alright that's exactly what I needed!作者:62.210.78.179 地区:2014-12-25 19:48:227 回复:This is the ideal anThis is the ideal answer. Evoryene should read this作者:62.210.78.179 地区:2014-03-13 15:05:468 回复:回复:海底捞你学不会dddddddddd作者:119.118.177.34 地区:2012-10-11 04:15:269 回复:回复:海底捞你学不会dfdfgdg作者:182.148.89.247 地区:2012-09-21 22:54:0310 回复:回复:海底捞你学不会安安1245作者:118.250.141.2 地区:2011-11-30 19:55:2611 回复:回复:海底捞你学不会似乎没注意到这个问题,感觉是差不多要装多一些东西时,就有大容量装备提供给主角了。作者:113.97.32.75 地区:广东省深圳市 电信最近更新推荐[励志教育]
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